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砂锅烤窑鸡
来源: 作者: 发表时间:04-11 08:53
砂锅烤窑鸡的做法“孩子说想吃烤鸡,于是我就用刚入手的黑乐砂锅试了一次砂锅版的烤窑鸡。一只3斤左右的活鸡,杀好、清理干净后不超过2.5斤,去掉内脏,放到砂锅里烤,正合适。”食材明细主料鸡2.5斤腌鸡料85克辅料水85克咸香口味烤工艺一小时耗时简单难度砂锅烤窑鸡的做法步骤砂锅烤窑鸡的做法步骤:11孩子说想吃烤鸡,于是我就用刚入手的黑乐砂锅试了一次砂锅版的烤窑鸡。一只3斤左右的活鸡,杀好、清理干净后不超过2.5斤,去掉内脏,放到砂锅里烤,正合适。砂锅烤窑鸡的做法步骤:22把鸡蛋花,内脏,多余油脂去掉,剁掉鸡脚。砂锅烤窑鸡的做法步骤:33取85克腌鸡料加85克水调均匀备用。砂锅烤窑鸡的做法步骤:44找一个比鸡大一号的碗放鸡。砂锅烤窑鸡的做法步骤:55把腌鸡料淋到鸡身上。砂锅烤窑鸡的做法步骤:66戴上一次性手套给鸡做一个全身按摩,时间十分钟左右。砂锅烤窑鸡的做法步骤:77用保鲜袋把鸡和腌鸡料装袋扎紧,冷藏腌制2-3小时。砂锅烤窑鸡的做法步骤:88鸡腌好以后用厨房纸擦一下多余的水份。砂锅烤窑鸡的做法步骤:99用牙签把鸡的肚子缝起来。(本地人杀鸡都是开膛破肚,长长的一条缝)砂锅烤窑鸡的做法步骤:1010砂锅底部放一个三角架,上面铺3层锡纸,放入腌好的鸡。砂锅烤窑鸡的做法步骤:1111盖上砂锅盖子,中小火加热。砂锅烤窑鸡的做法步骤:1212每烤25分钟,给鸡翻身一次,一共翻身2次,一定要中小火,火大了容易糊。砂锅烤窑鸡的做法步骤:1313两侧都烤到金黄,然后把鸡肚子朝下,烤鸡肚子部分,烤20分钟。砂锅烤窑鸡的做法步骤:1414鸡烤熟后,用牙签扎入鸡腿,没有血丝就熟透了。砂锅烤窑鸡的做法步骤:1515鲜香爆汁的烤窑鸡,可以开吃啦。小窍门1.鸡可以再小一点,烤起来会更方便。2.砂锅烤鸡一定要中小火,避免火大烤糊掉。来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
【责任编辑:王宣红】

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